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Food Code
Digitalisierung und künstliche Intelligenz revolutionieren die Art, wie wir Lebensmittel erzeugen, verteilen, kaufen und genießen. Ein faszinierender Blick in eine neue Esskultur und die Zukunft auf unseren Tellern. Die digitale...
25,00 €
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Das Bäckerbuch
Die Neuauflage des Bäckerbuchs in Lernfeldern bleibt ihrem erfolgreichen Konzept treu. Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel beginnt mit einer Situation aus dem beruflichen Alltag und darauf...
54,95 €
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Prüfungswissen Konditor/Konditorin
Das völlig überarbeitete und erweiterte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung. Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert: Zeichnen/Entwerfen von...
27,90 €
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Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/Bäckerin
Durch den konsequenten praxisorientierten Ansatz ein ideales Arbeitsmittel für den handlungsorientierten Unterricht.
35,70 €
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Fachrechnen Konditor/ Konditorin
Fachrechenbuch für Auszubildende im Konditorenhandwerk mit über 750 Muster- und Textaufgaben
17,30 €
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Prüfungsbuch Konditor/ Konditorin in Lernfeldern
Optimale Prüfungsvorbereitung für Konditoren und Konditorinnen
24,30 €
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Fachrechnen für den jungen Bäcker
Fachrechenbuch für die optimale Prüfungsvorbereitung
16,30 €
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Rechtliche Vorschriften
Enthält alle für diese Berufsgruppe relevanten rechtlichen Vorschriften (Stand Frühjahr 2016).
24,30 €
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Lebensmittelsicherheit
Das DIN-Taschenbuch 280/1 bietet eine umfangreiche Normen- und Vorschriftensammlung zur Lebensmittelhygiene in ungekürzten Originaltextfassungen. Mit dem Band 1 des DIN-Taschenbuchs Lebensmittelsicherheit stehen alle aktuell relevanten...
212,00 €
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Bildwörterbuch Küche
Die optimale Berufsvorbereitung für Migrantinnen und Migranten sowie Menschen mit geringen Deutschkenntnissen zum Erlernen von Deutsch als Zweitsprache (DaZ). Das Fach-Bildwörterbuch zeigt anhand von beschrifteten Bildern das...
12,95 €
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Wildbakers
Brot backen mal anders: mit den Wildbakers, den innovativen Jungbäckern Deutschlands.
19,99 €
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cover_Das_Konditorbuch
Das Konditorbuch
Die aktualisierte 7. Auflage des erfolgreichen Konditorbuchs enthält die neuen Leitsätze für Speiseeis. Das Konditorbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte des Konditorenhandwerks und begleitet die Schüler ideal durch ihre drei...
58,95 €
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cover_Das_Verkaufsbuch_Bäckerei_und_Konditorei
Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei
Das Verkaufsbuch begleitet angehende Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan.In der 5. Auflage des Fachbuchs sind...
49,95 €
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cover_Prüfungsbuch_für_Fachverkäufer_/-innen_im_Lebensmittelhandwerk
Prüfungsbuch für Fachverkäufer /-innen im...
Das zweispaltige Prüfungsbuch im Frage- und Antwortstil erleichtert die selbstständige Vorbereitung auf Klassenarbeiten, Tests, Zwischen- und Abschlussprüfungen. Die Neuauflage wurde aktualisiert und mit neuen Originalprüfungsaufgaben...
25,95 €
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cover_Kochen_&_Backen_Grundkenntnisse
Kochen & Backen Grundkenntnisse
Ideal für den Einstieg ins Thema Kochen und Backen, geeignet auch für Anfänger und Hobby-Köche.
25,30 €
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cover_Prüfungswissen_Bäcker/Bäckerin
Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin
Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen: Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten...
27,95 €
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