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Lebensmittelsicherheit
Das DIN-Taschenbuch 280/1 bietet eine umfangreiche Normen- und Vorschriftensammlung zur Lebensmittelhygiene in ungekürzten Originaltextfassungen. Mit dem Band 1 des DIN-Taschenbuchs Lebensmittelsicherheit stehen alle aktuell relevanten...
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Mein Tophotel Familie 2022
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Mein Tophotel Familie 2022 Die vergangenen Monate haben insbesondere Familien einiges abverlangt. Kinder konnten die Schulen teilweise monatelang nicht besuchen, Eltern standen im Homeoffice der Herausforderung gegenüber, Arbeit,...
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Mein Tophotel Hund 2022
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Mein Tophotel Hund 2022 Für viele stellt sich vor dem Urlaub die Frage, was während der Reise mit ihrem Hund passiert. Nicht immer ist ein Plätzchen bei Freunden oder in einer Hundepension die Lösung, denn als Familienmitglied soll das...
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Mein Tophotel Wellness 2022
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Mein Tophotel Wellness 2022 Im schier unüberschaubaren Markt der Wellnesshotellerie ist es nicht leicht, den Überblick zu behalten und das individuell geeignete Angebot zu finden. Als wichtige Entscheidungshilfe dient der Guide Mein...
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Mein Tophotel Tagung 2020
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Das finden Sie in "Mein Tophotel Tagung 2020" Auch im Zeitalter von virtuellen Communities und Social Networks haben reale Zusammenkünfte nach wie vor einen hohen Stellenwert, wenn es um Weiterbildung, Wissensvermittlung und...
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Bildwörterbuch Küche
Die optimale Berufsvorbereitung für Migrantinnen und Migranten sowie Menschen mit geringen Deutschkenntnissen zum Erlernen von Deutsch als Zweitsprache (DaZ). Das Fach-Bildwörterbuch zeigt anhand von beschrifteten Bildern das...
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Rundum erfolgreich im Hotelmanagement
Erfolgreiches Hotelmanagement: Dimensionen und Perspektiven im 360°-Blick Die Hotellerie im deutschsprachigen Raum ist und bleibt eine extrem volatile Branche. So ist sie auch derzeit vielfältigen Marktveränderungen und damit verbundenen...
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E-Book "Rundum erfolgreich im Hotelmanagement"
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KIT 2017 Küchenplanung - Trends, Konzepte, Best Practice
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KIT 2017 Die 2. Ausgabe des Fachkompendiums informiert über neueste Trends der Küchenplanung und stellt in Wort und Bild Best Practice-Beispiele und innovative Technik vor. Dabei blicken die Autoren auch über den Tellerrand hinaus und...
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LUX 2017 Luxushotelmarkt Deutschland
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LUX 2017 10. aktualisierte Ausgabe von LUXUSHOTELMARKT DEUTSCHLAND , die nicht nur alle von der DEHOGA klassifizierten Fünf-Sterne-Hotels vereint, sondern auch alle nicht-klassifizierten Luxusdomizile in Zahlen darstellt.
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SPA 2018 Zahlen Fakten Trends Analysen
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SPA 2018 Das Fachkompendium gibt Wellnesshoteliers und Spa-Mitarbeitern unverzichtbare Informationen und interessante Case Studies an die Hand und dient damit als wichtiger Impulsgeber und Trendspiegel. Branchenexperten zeigen...
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HOK 2019 Fachwissen für die Hausdame
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Die zweite Ausgabe HOK befasst sich mit dem komplexen Aufgabengebiet des Housekeepings . Neue Dienstleister und Produkte, innovative Konzepte und Best Practice-Berichte von Experten machen das Fachbuch zu einem nutzwerten Ratgeber für...
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eBook inside: Buch und eBook Rechenprofi
Schritt für Schritt zum Rechenprofi im Gastgewerbe – dieses Fachbuch macht es möglich. Das Prinzip ist einfach: Zuerst die Rechengrundlagen verstehen und dann das Gelernte praktisch im gastronomischen, berufsspezifischen Zusammenhang...
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Mein Tophotel Chalet 2021/2022
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Urlaub mit Privatsphäre liegt nicht nur seit den Erfahrungen der letzten Monate im Trend. Freistehende Unterkünfte wie Chalets, Lodges, Hütten und Ferienhäuser eigenen sich jedoch nicht nur für einen Aufenthalt mit reduzierten Kontakten,...
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Mein Tophotel Aktiv 2021/2022
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Das erwartet Sie in "Mein Tophotel Aktiv 2021/2022" Der Guide Mein Tophotel Aktiv 2021/2022 ist in der etablierten Mein Tophotel-Buchreihe des Freizeit-Verlags erscheinen. Wenn uns die Ausnahmesituation eines gelehrt hat, dann, wie viele...
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