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Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei

in Lernfeldern

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Produktbeschreibung

Das Verkaufsbuch begleitet angehende Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan.In der 5. Auflage des Fachbuchs sind Englisch-Doppelseiten am Ende eines jeden Lernfelds der Fachstufe aufgenommen worden. Die Grundstufe des Verkaufsbuchs ist seitenidentisch zum Bäckerbuch (ISBN 978-3-582-40205-9) und Konditorbuch (ISBN 978-3-582-84529-0). Die Verkaufsargumente der einzelnen Erzeugnisse sind für eine kompetente Kundenberatung übersichtlich zusammengefasst. Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabegestellt. Jedes Lernfeld schließt mit lernfeldorientierten Aufgaben.

Informationen & weiterführende Links

Autor Loderbauer, Josef
Verlag Verlag Handwerk und Technik GmbH
Medientyp Hardcover
Auflage 5
Seitenzahl 656
Auflage (Zusatztext) erweiterte Aufl.
Erscheinungstermin 14.01.2019
Bestell-Nr. BS26932
ISBN 978-3-582-88298-1

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