Die 30-Minuten-Hygieneschulung

Speziell entwickelt für Handel, Handwerk und Gastronomie

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Produktbeschreibung

Erfüllen Sie jetzt die gesetzliche Schulungspflicht nach der Verordnung über Lebensmittelhygiene und dem Infektionsschutzgesetz schnell, einfach und rechtssicher! Sichern Sie sich jetzt Ihr Hygiene-Zertifikat! Das Schulungswerk „30-Minuten-Hygieneschulung“ richtet sich an Hygienebeauftragte, Küchenleiter, Bäcker und Fleischer. Es beinhaltet eine CD-ROM, Handlungsanweisungen und ca. 150 Schulungscharts mit Merkblättern.

Schulungscharts plus Anleitungen zu folgenden Themen:

Gesetzliche Forderungen
Gefahren bei der Verarbeitung von Lebensmitteln
Die richtige Personalhygiene
Einkauf und Lagerung
Produktions- und Produkthygiene
Reinigung und Desinfektion
Schädlingsbekämpfung
Dokumentation
HACCP
Schädlingsbekämpfung

Mit automatischem Aktualisierungsservice!

Informationen & weiterführende Links

Medientyp	Loseblattausgabe
Verlag	Behr' s GmbH
Erscheinungstermin	15.11.2005
Bestell-Nr.	H5015
ISBN	978-3-89947-094-9