Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland + digitales Zusatzpaket inkl. digitalem Zusatzpaket
Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister
Produktbeschreibung
Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister!Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles Nachschlagewerk dient. Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte - Nahrungsmittelkunde, Fachkunde und praktische Inhalte - entsprechen den Lernfeldanforderungen. Das Buch erscheint im übersichtlichen 2-Spalten-Layout und ist durchgehend vierfarbig gestaltet. Viele Fotos, Grafiken und Tabellen sind eine wertvolle Unterstützung im Unterricht. Die Inhalte sind zeitgemäß, klar strukturiert und für den Schüler/die Schülerin gut verständlich gestaltet.
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Informationen & weiterführende Links
| Autor | Janssen, Hans Ludwig | Jenecek, Herbert | Kapplmüller, Johann | Mar, Alfred | Nimmervoll, Wolfgang | Payer, Hannes | Saalfeld, Udo | Sandbichler, Johann | Sperrer, Josef |
| Medientyp | Hardcover |
| Verlag | Trauner Verlag + Buchservice GmbH |
| Seitenzahl | 500 |
| Auflage (Zusatztext) | 3. Auflage 2020 |
| Erscheinungstermin | 31.01.2020 |
| Bestell-Nr. | BS30366 |
| ISBN | 978-3-99062-685-6 |
