Die Fleischerei - Ausgabe 12/2018

Die Fachzeitschrift für Fleischverarbeiter

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Die Fleischerei richtet sich mit fundierten und übersichtlichen Fachinformationen als einzige Fachzeitschrift in Deutschland sowohl an Entscheider aus dem fleischverarbeitenden Handwerk als auch der Industrie.
Bereits seit 1950 steht Die Fleischerei für fundierte, vollständige und klar strukturierte Berichterstattung in den Bereichen Fleischerei-Handwerk, Technik, Branchenentrends, Betrieb und Management.

Die redaktionellen Inhalte unterstützen unsere Leser sowohl bei operativen als auch bei strategischen Entscheidungen. Von aktuellen Konsumtrends, statistischen Marktanalysen und rechtlichen Rahmenbedingungen über Finanzierungsentscheidungen, innovative Technik und Steuertipps: Der wirtschaftliche Nutzen unserer Leser steht bei allen Themen stets im Mittelpunkt.

Neben den aktuellen Branchen-Themen geben wir unseren Lesern aus dem Fleischer-Handwerk auch ganz praktische Hilfestellung zur Hand: nachvollziehbare, leicht umsetzbare Verkaufsförderungsmaßnahmen,
Produktwissen zur Unterstützung Ihrer Theken-Mitarbeiter, erprobte Rezepte für die heiße Theke und sinnvolle Zusatzsortimente für den Verkauf. Unser Chefredakteur Thomas Röhr weiß als gelernter Fleischer genau, worauf es bei der täglichen Arbeit ankommt.

Mit unserem Sonderheft Catering & Partyservice informieren wir daneben auch über Chancen und Möglichkeiten neuer Geschäftsfelder der Fleisch-Branche im Außer-Haus-Markt.

Das sagen unsere Leser:

"Die Fleischerei bietet mir zusammengefasste Themenblöcke in Magazinform - knapp gehalten, aber sehr informativ im Inhalt." - Christian Maischberger, Inhaber der Metzgerei Maischberger in Buchloe

"Die Fleischerei ist ein sich ständig aktualisierendes Fachbuch. Im Gegensatz zu einer Zeitung wird sie bei uns archiviert und nicht weggeworfen, man greift bei Bedarf regelmäßig auf bestimmte Themen zurück." Frank Siegle, Geschäftsführer der Helmut Siegle GmbH in Bietigheim-Bissingen

"Uns bietet Die Fleischerei fachlich fundierte Berichterstattung über die Themen des Fleischerhandwerks." Dirk Ludwig, Inhaber der Metzgerei Der Ludwig in Schlüchtern

Sie sind neugierig geworden und möchten ebenfalls profitieren? Rechts finden Sie das Inhaltsverzeichnis und die Leseprobe der aktuellen Ausgabe.




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